Pasosde la receta. Paso 1. Sofreímos la almendra el ajo el pan los piñones y lo apartamos. Paso 2. Sofreímos la patata el pimentón y añadimos el agua. Paso 3.
Cómohacer All i pebre de anguilas. 1. Nuestra receta de All i pebre de anguilas casero comienza lavando y cortando las anguilas. Para limpiarlas bien les cortaremos la cabeza y el final de la cola y, después, cortaremos el tronco en trozos de unos 3 cm de ancho. Cuando los tengamos los sazonaremos con un poco de sal y los reservaremos.
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Disolvemosla harina en un vaso de mosto reducido en frío y ponemos el resto a fuego. Cuando esté caliente añadimos la harina disuelta y removemos sin parar hasta que se va integrando y se espesa un poc. Paso 2. Agregamos la piel de la naranja y los frutos secos y cocinamos un par de minutos más. Vertemos en un molde y lo dejamos enfriar.
HAsz.